中国人食用猪血的历史有很长一段时间，中国自古就有常食猪血清肺的说法，猪血的作用远远不止清肺，猪血中含有丰富的血红蛋白，完全可以维持正常人日常所需。中国是一个产猪大国，但是在猪血方面的利用率确实很低，很多人都喜欢吃猪血，但是传统工艺加工的猪血在各个方面都存在一定的弊端，在加工过程中难免会渐入猪的唾液和排泄物，导致现在很多人想吃却不敢吃，所以正规生产的猪血在市场方面占有巨大的优势。全自动鸭血豆腐生产线 猪血加工生产线 成套血豆腐加工设备
一只猪的产血量大约在七斤左右，北方吃猪血相对来说比较多，在南方还是以鸭血为主，鸭血粉丝汤相信大家不陌生吧？那可是南京有名的小吃，其实吃鸭血更多的并不是南京，主要是在上海，上海是吃鸭血很多的地方，因血液是很好的营养基质，受污染后变质很快，因此，在生产过程中对厂房、设备、容器具及操作人员的卫生要求很严格。设备和容器具每班经常清洗消毒，操作人员所用的防护手套、工作服等必须齐全、清洁。
冷藏罐：血浆采集完成后，需要放到冷藏罐中进行低温冷藏，鸭血豆腐生产线设备一般要求低温4℃，冷藏时间3～15小时。结构特点：冷藏罐整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠。鸭血豆腐生产线设备采用双层冷藏降温技术和自动测温控温技术，确保温度平衡。采用聚胺氨材料发泡保温。
